A mai Sasfészek-tó meglétéről már az I. katonai felmérés térképe is tanúskodik. Feltehetően időszakos vízingadozás jellemezte, hiszen sokáig Száraz-tó néven illette a helyi lakosság. Mai nevét a Sasfészek-dűlőről kapta. Források és felszíni hozzáfolyások bizotsítják vízutánpótlását. Vízét a Kígyós-patakba torkolló Disznólápa vezeti el, amely egyben fontos ökolgiai kapocsként is szolgál.
A Sasfészek-tó természetes állóvízként a Zsámbéki-medence változatos felszínét, tájképi értékét gazdagítja. A nyílt víz és a tópart élővilága különösen gazdag, több tucatnyi védett állatfajnak biztosít élő- és táplálkozóhelyet.